Красиво, но мало

Мое знакомство с салатом «Оливье» произошло в ту пору, когда назывался он «Зимним». Почему «Зимним», да потому, что ели его тогдашние граждане зимой, аккурат в новогоднюю ночь. Был в нем ингредиент дефицитный – зеленый горошек. Припоминаю первую порцию горошка у себя во рту – это было что-то волшебное. Вторая порция вызвала моментальный строгий окрик и баночку у меня забрали. «Зимний» готовился и хранился в большой кастрюле, заправлялся майонезом, выглядел неважно, но вкус имел божественный. Ближе к полуночи салат уже не экономили, наваливали от воли, а утром подъедали остатки иногда прямо из кастрюли. Кайф. По ресторанам мы только в Путинской России ходить стали, видимо тогда впервые я и увидел эту диковину на тарелочке. Теперь по ресторанам я не ходок, но до сих пор вспоминая маленький цилиндрик придавленный яичком, искренне возмущаюсь — Почему так мало!?